Voici un couteau fabriqué la semaine dernier, il s’agisse d’une modèle inspiré par le << Vision >> de le coutelier Malaysian SNECX, c’est-à-dire une lame façon Kiritsuke avec un manche suffisamment inclinée que on puisse se servir sur une planche à découper.
Mon interprétation est doté d’une lame de rasoir en 12C27M de 2mm et un manche en Micarta.
Système à cran plat avec demi-cran, et du guillochage fonctionnelle, car il fait office du repose-pouce/doigt anti-dérapant , en plus d’être esthétique.
Fabrication en sérié? A voir…